食品成分(自分用に作成したので私の好物のみです)
（食べるときの状態での成分、〜生の時と調理した時で成分は変化する〜）
　
　　　　　　　　＊可食部１００ｇあたりで比較的多い成分のみ数値を表記、少量含むものは○印、全く含まないものは×印で表記。
　
　 食品名





　		 　
　水



　分

　		 　
　た
　ん
　ぱ
　く
　質

　		 　
脂



質

　		 　
　単



　糖

　
多



糖

　
　カ
　ル
　シ
　ウ
　ム

　
リ



ン

　


　鉄



　
　ナ
　ト
　リ
　ウ
　ム

　
カ
リ
ウ
ム


　
マ
グ
ネ
シ
ウ
ム
　
　亜



　鉛

　
レ
チ
ノ
｜
ル

　
カ
ロ
チ
ン


　
　Ｖ



　Ｅ

　
　Ｖ



　Ｄ

　
　Ｖ


　Ｂ
　１

　
　Ｖ


　Ｂ
　２

　
Ｖ



Ｃ

　
コ
レ
ス
テ
ロ
｜
ル
　 　 g 　g 　g 　 g 　g 　 mg 　mg 　 mg 　mg mg mg 　μg μg 　μg 　mg 　IU 　mg 　mg mg mg
食パン 　○ ○ ○ 　○ 48 　 30 　70 　 1､0 　520 ○ ○ 　750 × 　× 　○ 　× 　○ 　○ × ×
ぶどうパン 　○ ○ ○ 　○ 49 　 42 　75 　 1､2 　370 190 × 　× × 　× 　× 　× 　○ 　○ × ×
あんパン 　○ ○ ○ 　10 45 　 33 　○ 　 ○ 　140 ○ × 　× × 　× 　× 　× 　○ 　○ × ×
うどん−ゆで− 　○ ○ ○ 　× 20 　 ○ 　○ 　 ○ 　○ ○ ○ 　130 × 　× 　○ 　× 　○ 　○ × ×
そうめん−ゆで− 　○ ○ ○ 　× 25 　 ○ 　○ 　 ○ 　120 ○ ○ 　180 × 　× 　○ 　× 　○ 　○ × ×
中華めん−ゆで− 　○ ○ ○ 　× 29 　 ○ 　○ 　 ○ 　○ ○ ○ 　200 × 　× 　○ 　× 　○ 　○ × ×
スナック麺 　○ ○ ○ 　× 60 　 39 　95 　 1､3 3000 240 × 　× × 　× 　× 　× 0､10 　○ × ×
ﾏｶﾛﾆ､ｽパゲｯﾃｨ 　○ ○ ○ 　× 28 　 ○ 　○ 　 ○ 　170 ○ ○ 　620 × 　× 　○ 　× 　○ 　○ × ×
玄米−炊飯− 　○ ○ ○ 　× 31 　 ○ 130 　 ○ 　○ 110 ○ 　760 × 　× 　○ 　× 0､16 　○ × ×
精白米−炊飯− 　○ ○ ○ 　× 31 　 ○ 　○ 　 ○ 　○ ○ ○ 　540 × 　× 　○ 　× 0､10 　○ × ×
そば−ゆで− 　○ ○ ○ 　× 25 　 ○ 　80 　 ○ 　○ ○ ○ 　430 × 　× 　○ 　× 　○ 　○ × ×
スィ−トコ−ン 　○ ○ ○ 　× 19 　 ○ 　○ 　 ○ 　× 290 × 　× × 　44 　○ 　× 0,16 0,14 ○ ×
ポップコ−ン 　○ ○ 23 　× 58 　 ○ 290 　 4､3 　570 300 95 2400 × 140 3､4 　× 0､13 　○ × ×
こんにゃく 　97 ○ × 　× ○ 　 43 　○ 　 ○ 　○ ○ ○ 　○ × 　× 　× 　× 　× 　× × ×
薩摩芋−むし− 　○ ○ ○ 　× 29 　 ○ 　○ 　 ○ 　○ 320 × 　× × 　○ 　× 　× 　○ 　○ 17 ×
薩摩芋−焼き− 　○ ○ ○ 　× 34 　 31 　○ 　 ○ 　○ 490 × 　× × 　○ 　× 　× 0､11 　○ 21 ×
じゃが芋−煮− 　81 ○ ○ 　× 16 　 ○ 　○ 　 ○ 　○ 250 ○ 　240 × 　× 　× 　× 　○ 　○ 13 ×
ポテトチップス 　○ ○ 35 　× 52 　 ○ 100 　 1､7 　400 1200 ○ 　530 × 　× 6､3 　× 0､26 　○ 15 ×
砂糖−中白− 　○ ○ × 　98 × 　 ○ 　× 　 ○ 　○ ○ × 　× × 　× 　× 　× 　× 　× × ×
グラニュ−糖 　× × × 100 × 　 × 　× 　 ○ 　○ ○ × 　× × 　× 　× 　× 　× 　× × ×
蜂蜜 　○ ○ × 　79 × 　 ○ 　○ 　 ○ 　○ ○ ○ 　○ × 　× 　× 　× 　○ 　○ ○ ×
牛肉　脂身つき 　○ 19 ○ 　× ○ 　 ○ 164 　 2,1 　○ 329 × 　× 10 　× 0､5 　× 　○ 0,19 ○ 65
牛肉　脂身なし 　○ 21 ○ 　× ○ 　 ○ 181 　 2,1 　○ 363 × 　× 4 　× 0､3 　× 　○ 0,21 ○ 60
豚肉　脂身つき 　○ 17 20 　× ○ 　 ○ 147 　 1､1 　○ 251 × 　× 7 　× 0､1 　× 0､85 0､23 ○ 55
豚肉　脂身なし 　○ 19 ○ 　× ○ 　 ○ 168 　 1､2 　○ 279 × 　× 3 　× 0､1 　× 0､96 0､25 ○ 55
鶏肉ひき肉市販品 　○ 17 ○ 　× × 　 ○ 　90 　 1､2 　○ 270 × 　× 40 　× 　× 　× 0､10 0､12 × ×
あじ　〜焼き〜 　○ 24 ○ 　× ○ 　 90 180 　 ○ 　200 340 × 　× 　9 　× 1､3 　× 0､12 0､18 × 95
　　　〜干し焼き 　○ 24 ○ 　× ○ 　130 470 　 1､3 1500 400 × 　× × 　× 1､2 　× 0､10 0､13 × 95
いわし〜焼き〜 　○ 23 ○ 　× ○ 　130 300 　 1､9 　380 390 × 　× 12 　× 2､2 260 　○ 0､33 × 85
　　　〜丸干し〜 　○ 35 23 　× ○ 1400 1200 　 4､0 2100 800 × 　× 30 　× 0､7 　× 　○ 0､55 × 110
　　〜みりん干し 　○ 31 ○ 　15 ○ 　590 520 　 4､3 1300 390 × 　× 16 　× 　× 　× 　× 0､50 × ×
うなぎ〜白焼き〜 　○ 20 23 　× ○ 　140 280 　 1､0 　100 300 × 　× 500 　× 　× 　× 0､55 0､45 × ×
　　　〜蒲焼き〜 　○ 23 24 　○ ○ 　150 300 　 ○ 　510 300 15 2700 500 　× 4､9 760 0､75 0､74 × 240
かつお　〜生〜 　○ 25 ○ 　× ○ 　 ○ 270 　 1､9 　○ 410 40 　650 　5 　× 1､2 400 0､23 0､16 × 65
かつお節 　○ 77 ○ 　× ○ 　 ○ 790 　 5､5 　130 940 70 2800 × 　× 1､3 230 0､55 0､35 × 180
かます　〜焼き〜 　○ 26 ○ 　× ○ 　 80 280 　 ○ 　230 490 × 　× 14 　× 　× 　× 　○ 0､14 × ×
かれい　〜焼き〜 　○ 26 ○ 　× ○ 　 45 230 　 1､1 　240 440 × 　× × 　× 　× 　× 0､30 0､30 × ×
さけ　　〜焼き〜 　○ 27 ○ 　× ○ 　 30 270 　 1､0 2500 450 × 　× × 　× 　× 　× 0､16 0､18 × 65
さば　　〜生〜 　○ 19 ○ 　× ○ 　 ○ 160 　 1､5 　○ 300 24 　750 30 　× 1､8 440 0､16 0､54 ○ 55
さんま　〜焼き〜 　○ 23 ○ 　× ○ 　 90 200 　 1､8 　○ 170 × 　× 36 　× 2､9 480 　× 0､31 × 75
ぶり　　〜焼き〜 　○ 26 24 　× ○ 　 ○ 160 　 2,3 　○ 440 × 　× 45 　× 2,1 　× 0,18 0,35 × 90
まぐろ　〜赤身〜 　○ 28 ○ 　× ○ 　 ○ 280 　 2､0 　○ 420 ○ 　440 　6 　× 0,8 210 0,10 　○ ○ 50
　　　　〜とろ〜 　○ 21 24 　× ○ 　 ○ 220 　 1､0 　○ 440 ○ 　510 30 　× 1,5 720 0,10 　○ ○ 50
しじみ 　○ ○ ○ 　× ○ 　320 　95 　10､0 　320 120 ○ 2100 × 　18 1､6 　× 　× 0､65 ○ 80

　　 食品名






　
　水



　分


　
　た
　ん
　ぱ
　く
　質


　
脂



質


　
　単



　糖


　
多



糖


　
　カ
　ル
　シ
　ウ
　ム


　
リ



ン


　


　 鉄




　
　ナ
　ト
　リ
　ウ
　ム


　
カ
リ
ウ
ム



　
マ
グ
ネ
シ
ウ
ム

　
　亜



　鉛


　
レ
チ
ノ
｜
ル


　
カ
ロ
チ
ン



　
　Ｖ



　Ｅ


　
　Ｖ



　Ｄ


　
　Ｖ


　Ｂ
　１


　
　Ｖ


　Ｂ
　２


　
Ｖ



Ｃ


　
コ
レ
ス
テ
ロ
｜
ル
　
　 　 g 　g 　g 　 g 　g 　 mg 　m 　　mg 　mg mg mg 　μg μg 　μg 　mg 　IU 　mg 　mg mg mg
枝豆　〜ゆで〜 　90 ○ ○ 　× ○ 　 55 　6 　　○ 　○ 170 × 　× × 620 0､5 　× 0､12 0､10 34 ×
かぼちゃ〜煮〜 　88 ○ ○ 　× ○ 　 ○ 　 　　○ 　○ 330 × 　× × 620 1､6 　× 　○ 　○ 15 ×
かんぴょう〜乾燥 　○ ○ × 　× 59 　250 14 　　2､9 　○ 1800 110 1800 × 　× 0､2 　× 　× 　○ × ×
キャベツ　〜生〜 　92 ○ ○ 　× ○ 　 43 　 　　○ 　○ 210 ○ 　160 × 　16 0､1 　× 　○ 　○ 44 ×
きゅうり　〜生〜 　96 ○ ○ 　× ○ 　 ○ 　 　　○ 　○ 210 ○ 　230 × 150 0､4 　× 　○ 　○ 13 ×
ごぼう根　〜生〜 　○ ○ ○ 　× 16 　 49 　 　　○ 　○ 330 ○ 　550 × 　× 0､5 　× 　○ 　○ ○ ×
小松菜葉　〜ゆで 　91 ○ ○ 　× ○ 　210 　 　　2､9 　○ 200 ○ 　440 × 5100 　× 　× 　○ 　○ 25 ×
しそ　葉 　87 ○ ○ 　× ○ 　220 　 　　1､6 　○ 470 65 1200 × 8700 3､7 　× 0､12 0､32 55 ×
だいこん葉〜ゆで 　93 ○ ○ 　× ○ 　150 　 　　1､5 　○ ○ × 　× × 3400 3､3 　× 　○ 　○ 16 ×
　　　　根〜生〜 　94 ○ ○ 　× ○ 　 30 　 　　○ 　○ 240 ○ 　120 × 　× 　× 　× 　○ 　○ 15 ×
たけのこ　〜ゆで 　88 ○ ○ 　× ○ 　 ○ 　 　　○ 　× 500 ○ 1200 × 　 9 　× 　× 　○ 0､10 ○ ×
たまねぎ　〜煮〜 　90 ○ ○ 　× ○ 　 ○ 　 　　○ 　○ 130 × 　× × 　× 　× 　× 　○ 　○ ○ ×
とうがらし〜乾燥 　○ ○ ○ 　× ○ 　 70 25 　　6､5 　○ 2700 × 　× × 20000 　× 　× 0､50 1､30 100 ×
トマト 　95 ○ ○ 　× ○ 　 ○ 　 　　○ 　○ 230 ○ 　○ × 390 0､8 　× 　○ 　○ 20 ×
なす　　　〜煮〜 　94 ○ ○ 　× ○ 　 ○ 　 　　○ 　○ 200 × 　× × 　40 0､2 　× 　○ 　○ ○ ×
にら　　　〜ゆで 　90 ○ × 　× ○ 　 46 　 　　○ 　○ 360 × 　× × 4000 2､8 　× 　○ 　○ 10 ×
人参　　　〜煮〜 　90 ○ ○ 　× ○ 　 42 　 　　○ 　○ 390 ○ 　170 × 8300 0､5 　× 　○ 　○ ○ ×
ニンニク　茎 　○ ○ ○ 　× 28 　 ○ 20 　　1､0 　○ 720 ○ 1100 × 　× 0､4 　× 0､21 0､11 19 ×
ねぎ　根 　91 ○ ○ 　× ○ 　 47 　 　　○ 　○ 180 ○ 　250 × 　× 0､2 　× 　○ 　○ 14 ×
ねぎ　葉 　92 ○ ○ 　× ○ 　 80 　 　　1､0 　○ 200 ○ 　350 × 860 0､6 　× 　○ 0､10 33 ×
白菜　塩漬け 　91 ○ ○ 　× ○ 　 50 　 　　○ 640 ○ × 　× × 　17 0､2 　× 　○ 　○ 29 ×
パセリ　葉 　86 ○ × 　× 15 　190 　 　　9､3 　○ 810 ○ 1100 × 7500 2､8 　× 0､20 0､24 200 ×
ピ−マン　〜生〜 　93 ○ ○ 　× ○ 　 ○ 　 　　○ 　○ 200 ○ 　170 × 270 0､8 　× 　○ 　○ 80 ×
ピーマン油いため 　89 ○ ○ 　× ○ 　 ○ 　 　　○ 　○ 210 × 　× × 280 1,5 　× 　○ 　○ 80 ×
ふき　　〜ゆで〜 　96 ○ × 　× ○ 　 42 　 　　○ 　○ 290 × 　× × 　47 　× 　× 　× 　○ ○ ×
ブロッコリ−〜生 　84 ○ ○ 　× ○ 　 49 12 　　1､9 　○ 530 ○ 1100 × 720 1､8 　× 0､12 0､27 160 ×
ほうれん草　〜生 　90 ○ ○ 　× ○ 　 55 　 　　3,7 　○ 740 70 　770 × 5200 2､5 　× 0､13 0､23 65 ×
ほうれん草〜ゆで 　90 ○ ○ 　× ○ 　 60 　 　　2,7 　○ 450 ○ 　500 × 5300 3､1 　× 　○ 0､13 45 ×
もやし(大豆)〜生 　88 ○ ○ 　× ○ 　 33 　7 　　○ 　○ 240 ○ 　490 × 　× 0､9 　× 0､13 0､10 ○ ×
もやし(大豆)ゆで 　90 ○ ○ 　× ○ 　 33 　 　　○ 　○ ○ × 　× × 　× 1､0 　× 　○ 　○ ○ ×
ブラックマッペ生 　94 ○ × 　× ○ 　 ○ 　 　　○ 　○ ○ ○ 　260 × 　× 0､1 　× 　○ 　○ 12 ×
ブラックマッペ茹 　96 ○ × 　× ○ 　 ○ 　 　　○ 　○ ○ × 　× × 　× 0､1 　× 　○ 　○ ○ ×
レタス　　〜生〜 　95 ○ ○ 　× ○ 　 ○ 　 　　○ 　○ 220 ○ 　200 × 130 0､3 　× 　○ 　○ ○ ×
わさび　根茎 　○ ○ ○ 　× 13 　 85 　 　　○ 　○ 410 × 　× × 　 6 　× 　× 　○ 0､12 50 ×
しいたけ　〜生〜 　91 ○ ○ 　× ○ 　 ○ 　 　　○ 　○ 170 ○ 　460 × 　× 　× 　90 　○ 0､24 × ×
　　　　　〜乾燥 　○ ○ ○ 　× 59 　 ○ 27 　　○ 　○ 2100 95 3100 × 　× 　× 　× 0､57 1､70 × ×
　　 ＊まつたけ、しめじ、なめこなどの　きのこ類は　生のままだとビタミンＤを50〜100(IU)ふくむが　煮込むと、分解してしまう。
干しのり 　○ 38 ○ 　× 39 　390 58 　12､0 120 2100 270 5100 × 25000 4､3 　× 1､15 3､40 100 21
焼きのり 　○ 40 ○ 　× 41 　410 61 　12､7 130 2400 × 　× × 24000 4､6 　× 1､10 3､20 95 22
味付けのり 　○ 38 ○ 　× 39 　210 60 　12､0 2200 2300 × 　× × 22000 3､7 　× 1､00 2､90 75 21
昆布　（ま昆布） 　○ ○ ○ 　× 56 　560 23 　 3､9 2800 6100 510 　840 × 1000 0､9 　× 0､48 0､37 25 ×
　　　（とろろ） 　○ ○ ○ 　× 46 　560 16 　 3､1 1800 4100 × 　× × 750 0､8 　× 0､35 0､30 20 ×
塩昆布 　○ ○ ○ 　× 40 　280 18 　 4､2 5900 2200 × 　× × 　80 　× 　× 　○ 　○ × ×
干しひじき 　○ ○ ○ 　× 47 1400 10 　55､0 1400 4400 620 1800 × 550 1､1 　× 　○ 0､14 × 　1
乾燥わかめ 　○ ○ ○ 　× 35 　960 40 　 7､0 6100 5500 × 　× × 3300 　× 　× 0､30 1､15 15 ×

　　 食品名






　
　水



　分


　
た
ん
ぱ
く
質


　
脂



質


　
　単



　糖


　
多



糖


　
　カ
　ル
　シ
　ウ
　ム


　
リ



ン


　


　 鉄




　
　ナ
　ト
　リ
　ウ
　ム


　
カ
リ
ウ
ム



　
マ
グ
ネ
シ
ウ
ム

　
　亜



　鉛


　
レ
チ
ノ
｜
ル


　
カ
ロ
チ
ン



　
Ｖ



Ｅ


　
　Ｖ



　Ｄ


　
　Ｖ


　Ｂ
　１


　
　Ｖ


　Ｂ
　２


　
　Ｖ



　Ｃ


　
コ
レ
ス
テ
ロ
｜
ル
　
　 　 g 　g 　g 　 g 　g 　 mg 　m 　　mg 　mg mg mg 　μg μg 　μg 　mg 　 IU 　mg 　mg mg mg
いか　〜生〜 　81 15 ○ 　× ○ 　 ○ 17 　　○ 　200 290 ○ 1300 　3 　× 2､1 　 × 　○ 　○ × 300
　　　〜焼き〜 　○ 19 ○ 　× ○ 　 ○ 21 　　○ 　240 360 × 　× 　4 　× 3､3 　 × 　○ 　○ × 410
するめ 　○ 69 ○ 　× ○ 　 80 75 　　○ 1100 1100 170 5400 × 　× 4､4 　 × 0､10 0､18 × 980
車海老 〜ゆで〜 　○ 23 ○ 　× ○ 　 55 30 　　○ 　180 430 × 　× × 　× 　× 　 × 　○ 　○ × ×
干海老〜桜海老 　○ 64 ○ 　× × 2000 120 　　3､2 1200 1200 × 　× × 　× 　× 　 × 0､17 0､15 × ×
たこ　〜生〜 　81 16 ○ 　× ○ 　 ○ 16 　　○ 　280 290 × 　× × 　× 0,7 　 × 　○ 　○ × 90
たこ　〜ゆで〜 　○ 21 ○ 　× ○ 　 ○ 12 　　○ 　230 240 43 2400 × 　× 0,9 　 × 　○ 　○ × 100
焼き蒲鉾 　○ 16 ○ 　× ○ 　 ○ 　 　　1､0 1200 100 × 　× × 　× 　× 　 × 　× 　○ × ×
魚肉ソ−セ−ジ 　○ 11 ○ 　× ○ 　100 20 　　2､0 　810 ○ 11 　350 × 　× 0､2 　 × 0､20 0､60 × 30
豚肉ソ−セ−ジ 　○ 15 22 　× ○ 　 ○ 22 　　2､4 　990 200 × 　× 10 　× 　× 　 × 0､24 0､18 20※ ×
ウィンナ−ｿ-ｾ-ジ 　○ 13 24 　× ○ 　 ○ 17 　　1､2 　890 140 13 1400 × 　× 0､3 　 20 0､26 0､13 10※ 60
豚ロ−スハム 　○ 16 13 　× ○ 　 ○ 25 　　○ 1100 210 19 1100 × 　× 0､3 　 24 0､60 0､12 50※ 40
豚プレスハム 　○ 15 ○ 　× ○ 　 ○ 26 　　1､2 1300 250 × 　× × 　× 　× 　 × 0､55 0､18 50 ×
焼き豚 　○ 19 ○ 　× ○ 　 ○ 28 　　1､2 1300 300 × 　× × 　× 　× 　 × 0､85 0､20 20※ ×
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ※食品中にでなく、酸化防止用として添加

　　 食品名






　
　水



　分


　
　た
　ん
　ぱ
　く
　質


　
脂



質


　
　単



　糖


　
多



糖


　
　カ
　ル
　シ
　ウ
　ム


　
リ



ン


　


　 鉄




　
ナ
ト
リ
ウ
ム


　
カ
リ
ウ
ム



　
マ
グ
ネ
シ
ウ
ム

　
亜



鉛


　
レ
チ
ノ
｜
ル


　
カ
ロ
チ
ン



　
Ｖ



Ｅ


　
　Ｖ



　Ｄ


　
　Ｖ


　Ｂ
　１


　
　Ｖ


　Ｂ
　２


　
　Ｖ



　Ｃ


　
コ
レ
ス
テ
ロ
｜
ル
　
　 　 g 　g 　g 　 g 　g 　 mg 　m 　　mg 　mg mg mg 　μg 　μ 　μg 　mg 　 IU 　mg 　mg mg mg
ア−モンド〜いり 　○ 19 55 　○ 17 　230 52 　　3､1 　130 800 × 　× 　× 　 8 31､ 　 × 　○ 1､10 × ×
くり　〜ゆで〜 　○ ○ ○ 　○ 34 　 ○ 　 　　○ 　○ 500 × 　× 　× 　50 　× 　 × 0､24 0､12 17 ×
　　　〜甘栗〜 　○ ○ ○ 　20 34 　 30 11 　　2､0 　○ 560 × 　× 　× 　75 　× 　 × 0､20 0､18 ○ ×
ごま　〜いり〜 　○ 20 54 　○ 15 1200 56 　　9､9 　○ 410 × 　× 　× 　17 　1､ 　 × 0､49 0､23 × ×
落花生　〜いり〜 　○ 26 49 　○ 16 　 50 39 　　1､7 　○ 770 200 3000 　× 　 7 11､ 　 × 0､23 0､10 × ×
バタ−ピ−ナッツ 　○ 25 51 　○ 15 　 50 38 　　2､0 　120 760 × 　× 　× 　 6 　× 　 × 0､20 0､10 × ×
鞘えんどう〜ゆで 　90 ○ ○ 　× ○ 　 55 　 　　○ 　○ 170 × 　× 　× 630 　0､ 　 × 0､12 0､10 34 ×
グﾘ-ﾝピ-ｽ 〜ゆで 　○ ○ ○ 　× 12 　 ○ 　 　　1､9 　○ 370 × 　× 　× 360 　0､ 　 × 0､25 0､12 18 ×
そらまめ　〜ゆで 　○ 11 ○ 　× 16 　 ○ 24 　　2､2 　○ 410 × 　× 　× 　40 　× 　 × 0､23 0､19 ○ ×
豆腐　〜木綿〜 　86 ○ ○ 　× ○ 　120 　8 　　1､4 　○ ○ 32 　680 　× 　× 　0､ 　 × 　○ 　○ × ×
焼豆腐 　84 ○ ○ 　× ○ 　150 11 　　1､6 　○ ○ × 　× 　× 　× 　0､ 　 × 　○ 　○ × ×
凍り豆腐 　○ 50 ○ 　× ○ 　590 71 　　9､4 　○ ○ 120 5500 　× 　12 　3､ 　 × 　○ 　○ × ×
油揚げ 　○ 18 33 　× ○ 　300 23 　　4､2 　○ ○ × 　× 　× 　× 　2､ 　 × 　○ 　○ × ×
味噌　〜米〜 　○ ○ ○ 　× 36 　 80 13 　　3､4 2400 340 32 　870 　× 　× 　0､ 　 × 　○ 0､10 × ×
味噌　〜豆〜 　○ 17 ○ 　× 11 　150 25 　　6､8 4300 930 130 2000 　× 　× 　1､ 　 × 　○ 0､12 × ×
おから 　81 ○ ○ 　× ○ 　100 　 　　1､2 　○ 230 ○ 　590 　× 　× 　0､ 　 × 0､11 　○ × ×
きなこ 　○ 35 23 　× 26 　250 52 　　9､2 　○ 1900 240 3500 　× 　 9 　1､ 　 × 0､76 0､26 × ×
鶏卵 全卵〜生〜 　○ 12 ○ 　× ○ 　 55 20 　　1､8 　130 120 ○ 1400 190 　15 　1､ 　 40 　○ 0､48 × 470
鶏卵　　 〜ゆで〜 　○ 12 ○ 　× ○ 　 50 18 　　1､6 　130 130 × 　× 170 　14 　1､ 　 × 　○ 0､43 × 430
鶏卵 黄身 　○ 15 31 　× ○ 　140 52 　　4､6 　○ ○ ○ 3900 520 　42 　3, 　 × 0,23 0,47 × 300
鶏卵 白身 　88 10 × 　× ○ 　 ○ 　 　　○ 　180 140 ○ 　○ 　× 　× 　× 　 × 　○ 0､48 × 　1
だしまき卵 　○ ○ ○ 　× ○ 　 36 13 　　1､2 　600 100 × 　× 110 　 9 　× 　 × 　○ 0､31 × ×
いちご 　90 ○ ○ 　○ × 　 ○ 　 　　○ 　○ 200 ○ 　190 × 　 6 0､4 　 × 　○ 　○ 80 ×
オレンジ(バﾚﾝｼｱ) 　89 ○ ○ 　○ × 　 ○ 　 　　○ 　○ 190 ○ 　○ × 　75 0､3 　 × 　○ 　○ 40 ×
柿　〜甘柿〜 　83 ○ ○ 　15 × 　 ○ 　 　　○ 　○ 170 ○ 　○ × 120 0､1 　 × 　○ 　○ 70 ×
柿　〜干柿〜 　○ ○ ○ 　68 × 　 ○ 　 　　○ 　○ 830 ○ 　490 × 320 　× 　 × 　○ 　○ ○ ×
グァバ 　86 ○ ○ 　10 × 　 ○ 　 　　○ 　○ 290 × 　× × 270 　× 　 × 　○ 　○ 270 ×
キウイ 　84 ○ ○ 　12 × 　 ○ 　 　　○ 　○ 320 ○ 　130 × 　65 1､2 　 × 　× 　○ 80 ×
すいか（赤果実） 　91 ○ × 　○ × 　 ○ 　 　　○ 　× 120 ○ 　○ × 380 0､1 　 × 　○ 　○ ○ ×
梨　（日本なし） 　88 ○ ○ 　10 × 　 ○ 　 　　○ 　○ 140 ○ 　○ × 　× 0､1 　 × 　○ 　○ ○ ×
梨　（洋なし） 　84 ○ ○ 　14 × 　 ○ 　 　　○ 　○ 170 ○ 　○ × 　× 0､1 　 × 　○ 　○ ○ ×
パイナップル 　83 ○ ○ 　15 × 　 ○ 　 　　○ 　○ 100 ○ 　100 × 　12 　× 　 × 0､14 　○ 11 ×
バナナ 　○ ○ ○ 　22 × 　 ○ 　 　　○ 　○ 390 ○ 　170 × 　27 0､5 　 × 　○ 　○ 10 ×
パパイア 　86 ○ ○ 　11 × 　 ○ 　 　　○ 　○ 190 × 　× × 　85 　× 　 × 　○ 　○ 65 ×
びわ 　87 ○ ○ 　11 × 　 ○ 　 　　○ 　○ 160 ○ 　150 × 720 　× 　 × 　○ 　○ ○ ×
葡萄 　84 ○ ○ 　14 × 　 ○ 　 　　○ 　○ 130 ○ 　120 × 　15 0､3 　 × 　○ 　○ ○ ×
干し葡萄 　○ ○ ○ 　83 × 　 65 　9 　　2､3 　○ 740 × 　× × 　12 　× 　 × 0､12 　○ × ×
メロン（温室） 　87 ○ ○ 　10 × 　 ○ 　 　　○ 　○ 340 × 　× × 　70 　× 　 × 0､10 　○ 22 ×
メロン（露地） 　87 ○ ○ 　10 × 　 ○ 　 　　○ 　○ 320 ○ 　180 × 450 0､2 　 × 　○ 　○ 40 ×
桃 　89 ○ ○ 　○ × 　 ○ 　 　　○ 　○ 170 ○ 　○ × 　10 0,9 　 × 　○ 　○ 10 ×
林檎 　85 ○ ○ 　13 × 　 ○ 　 　　○ 　○ 110 ○ 　○ × 　11 0､2 　 × 　○ 　○ ○ ×
レモン 　87 ○ ○ 　○ × 　 ○ 　 　　○ 　○ 120 × 　× × 　× 1､4 　 × 　○ 　○ 90 ×

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